Egy dl. langyos tejben 1 ek cukrot elkeverünk majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a maradék cukrot, csipet sót, tojások sárgáját, vajat,a maradék 2 dl. langyos tejet és végül az élesztős egyveleget. Jól kidolgozzuk a tésztát és langyos helyen, letakarva 1 órát kelesztjük. A darált diós keverékhez hozzáadjuk a cukrot és összekeverjük.

A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd kiszaggatjuk őket. A tésztadarabkákat egyenként az olvasztott vajba mártjuk és vajazott, lisztezett tepsibe szorosan egymás mellé rakjuk őket, majd megszórjuk a cukros dióval. Így rétegezzük míg a hozzávalók el nem fogynak, majd a tetejét is megszórjuk a maradék diós keverékkel és langyos helyen még 40 percig kelesztjük.

180 °C -ra előmelegített sütőbe kb. 40-50 percig sütjük. Ha nagyon pirulna a teteje, de a tészta még nem sült meg, takarjuk le alufóliával! Vaníliasodóval tálaljuk,de önmagában is nagyon finom! 😉