اقطع البصل لقطع صغيرة واحطها مع سمنه على النار, لحد ما تذبل. واضيف عليها الفلفل ثم اللحمة والفلفل الأسود وبهارات اللحمة والملح

اجيب الطماطم, احطها على نار هاديه مع شويه ماء وحبه ملح, لحد ما تتسلق. وبعدين اضربها في الخلاط.

اجيب طاجن واحط اللحمة وفوقيه المعكرونه, من غير سلق. واحط فوقيها الصلصة. واغطيها بورق فويل وادخلها الفرن, من نص ساعة لساعة الا ربع.

اول ما المعكرونه تستوي, اطلعها واشيل ورق الفويل. واحط عليها جبنة موتزاريلا. وادخلها الفرن ثاني, خمس دقائق.

وبالهناء والشفاء.