تاخذين البصل و تكشنيه خفيف على النار مع زيت زيتون. و تضيفي عليه ثوم مدقوق.

بعدها تضيفي عليه طماطم معصورة. و كمان تضيفي عليه لحمة مفرومة و بهارات و ملح و ليمون معصور و دبس رمان.

ضيفي الرز المغسول و كمان البقدونس و النعناع. و حركيهم مزبوط. و اذا تحبي ممكن, تضيفين الشبت, بس للملفوف.

بالبداية تكونين سلقتي اوراق الملفوف بالماء على النار و خليتيه يبرد. و الحين تبدأين بالحشو.

بعدها رصي الملفوف بالقدر و صبي عليه الماء و حطي عليه ملح و ليمون و دبس رمان. و غطيه حتى فوق المستوى. و ولعي عليه النار وخليه يستوي على نار هادية حتى ساعة. و انتبهي عليه.

ولمن تنشف مويته و يقارب على الاستواء, حطي بالوجه ثوم مدقوق و نعناع مقطع, أو ناشف و كملي طهي, حتى يستوي. و اذا حبيتي انه يكون حار, حطي فوق كل طبقة فلفل أخضر حار.

نفس الشي مع ورق العنب, بس تكون الماء بقد المستوى, ما يغطي الوجه. و تخلينه يستوي على النار, حتى تنشف الماء. و حطي عليه ثوم مدقوق و نعناع مقطع, أو ناشف.

وهذي النتيجة. 😍😋👍🏻