نحضر وعاء مجوف حجمه مناسب للافخاد المتبلة (نتأكد من توزيع البهارات على كل الافخاد نتركها ساعة او اكثر في الثلاجة) نضع بقلبه ورق الزبدة

فوق الورق نضع الافخاد ثم نضع كمية مناسبة من الحشوة (نتركها على نار هادئة حتى تجف)

نغلق ورق الزبدة منيح ونضغط عليه جيداً

ونقلب الوعاء لنخرج الافخاد منه لنحصل على كرات دجاج محشية

نضع الافخاد المحشية في الفرن على درجة حرارة عالية محمى مسبقا نضيف الماء في حال الحاجة

والتزيين حسب الرغبة وبالعافية..