Szalagos fánk

Gyuláné Sisa
Gyuláné Sisa @anna_mama
Nógrádmarcal

Unokáim kérésére sokszor készítek fánkot nem kis mennyiségben. Sokaknak van jól bevált fánk receptje ,de most megosztom a sajátomat.

Megosztás

Hozzávalók

2 óra
40 db
  1. 1 kgsima liszt
  2. 5 dkgélesztő
  3. 10 dkgporcukor
  4. 0,7 dlrum
  5. 7,5 dkgvaj
  6. 6 dltej
  7. 5 dbtojássárga
  8. 1 csipet
  9. 1 literétolaj a kisütéshez

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    Az élesztőt felfuttatjuk 1 dl langyos tejben kevés cukorral. A szitált lisztet tálba tesszük csipet sóval összekeverjük. A tojássárgát a felfutott élesztőt a langyos tejben elkevert porcukrot összedolgozzuk. Legvégén kerül hozzá a rum és az olvasztott vaj. Se túl lágy se túl kemény tésztánk ne legyen.(langyos tejjel szabályozhatjuk a tésztát) Letakarjuk. 1 óra alatt duplájára kelesztjük.

  2. 2

    Lisztezett deszkára borítjuk, ujjnyi vastagra kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Ismét pihen letakarva 20 percet.

  3. 3

    Az olajat kellő hőmérsékletűre melegítjük.(nem szabad túl forrónak lenni)A fánkok közepébe az ujjunkkal kis mélyedést nyomunk és a felső felével rakjuk a bő olajba. Fedővel letakarjuk, ha megsült az egyik fele megfordítjuk és fedő nélkül sütjük tovább. Papírtörlőre szedjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Gyuláné Sisa
Gyuláné Sisa @anna_mama
Közzétéve:
Nógrádmarcal
Nyugdíjas ápolónő vagyok .Szeretek sütni , főzni .
Olvass tovább

Szöveges kommentek (4)

Törzsök Éva
Törzsök Éva @torzsok_eva
Gyönyörű, nagyon guszta Ani! 👌😊
De megenném most! 😋😜

Hasonló receptek