A lisztet szitáljuk egy tálba, adjuk hozzá a sót és keverjük össze. A langyos vízben keverjük el a cukrot és az élesztőt és adjuk a liszthez. Adjuk hozzá az olajat és gyúrjuk jól össze. Ha nagyon ragadna a tészta, akkor ne lisztezzük, hanem egy csepp olajat tegyünk a kezünkre és úgy gyúrjuk tovább. Ha szép simává gyúrtuk fedjük le az edényt és hagyjuk megkelni a tésztát. Kb. 1 óra hossza.

Készítsük elő a feltétet amíg a tészta megkel. A gombát szűrjük le a levétől, a sonkát vágjuk kis kockákra, az olívabogyót is vágjuk félbe. Melegítsük elő a sütőt, az enyém régi, én 6-os fokozatra tettem. Kb. 200-220 C fok.

Vegyünk elő egy nagyobb tepsit, vágjunk bele szilikonos sütőpapírt. A tésztát gyúrjuk át mégegyszer, majd a papíron nyújtsuk vékonyra. Helyezzük a papírral együtt a tepsire. Kenjük meg a ketchuppal a tésztát, majd szórjuk meg a feltét hozzávalóval, végül a sajttal. Tegyük a sütőbe 15-17 percre.