Bahan-bahan

  1. 1/4 kgcumi asin
  2. 2 cmjahe, bersihkan, geprek
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1/2gula merah bentuk tabung, larutkan pake air panas
  5. Garem gula penyedap
  6. Potong-potong
  7. 4 buahCabe rawit
  8. 4 buahCabe keriting
  9. 3 buahcabe gendot hijau
  10. Cincang
  11. 3 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. Optional
  14. 1 cmlengkuas, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi asin, kemudian rebus di air mendidih, kurang lebih 10 menit agar tidak terlalu asin dan empuk.

  2. 2

    Potong masing-masing cumi jadi 3 bagian, sambil di keluarkan rangka cumi (yang kayak plastik)

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah di cincang sampai harum, tambahin cabai yg sudah di potong-potong.

  4. 4

    Masukin cumi, oseng-oseng

  5. 5

    Tambahkan gula merah yang sudah di larutkan, masukan jahe, daun salam, lengkuas (jika pakai).

  6. 6

    Koreksi rasa dengan garem merica dan penyedap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
bythea
bythea @bythea
pada

Komentar

Resep Serupa