فريكة بالبازلاء
طبق أساسي للوليمة
الخطوات
- 1
تغسل الفريكة جيداً بالماء وتوضع في مصفاة
- 2
ننزع القشر عن البصل ويترك كامل بدون تقطيع
- 3
تسلق البازلاء وتوضع جانبا
- 4
نحمس اللحم بالسمن ونضيف إليه البهارات والملح حسب مانرغب وعندما يستوي نصفي اللحم من الدهن ويترك جانبا
- 5
على الدهن المتبقي نضع الفريكة ونقلبها على نار هادئة مدة 5 دقيقة. ثم نضع حبات البصل ونضع الملح والبهار والماجي ونضيف كمية السائل
- 6
نرفع درجة النار حتى يغلي و ويترك يغلي 5 دقيقة. ثم نغطي الوعاء ونخفف النار حتى الوسط ونتركها ربع ساعة أو 20 دقيقة. حسب نوعية الفريكة مع التحريك بين فترة واخرى
- 7
نسكب الفريكة في الطبق ونضع البازلاء واللحم المفروم
- 8
نقدم معها أما سلطة اللبن أو سلطة الخضار
- 9
طبخت معها شوربة العدس مع الكمون ونزلت طريقتها بالوصفة السابقة
- 10
وصحة وعافية
أحب فن الطبخ وأعتبره أفضل عمل أقوم به لا فرق عندي بين الاطباق القديمة والجديدة أحب أن أتعلم أطباق من كافة البلدان ولكن أقوم أحيانا بإضافة مايناسبني أو تكييف الطبق حسب امكانيتي المادية
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/7225641
التعليقات (6)