Ayam crispy asam manis

Vincensia Aprilia
Vincensia Aprilia @vincensiaprl
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Suka banget sama ayam goreng crispy. Jadinya lahir inspirasi buat masak chicken pok pok bersaus ini 😋

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. 300 gramdada ayam
  2. Bumbu marinasi ayam
  3. 2 siungbawang putih
  4. Secukupnyalada
  5. Secukupnyagaram
  6. Bahan coating
  7. 8 sdmtepung bumbu
  8. 3 sdmtepung maizena
  9. 1 butirtelur
  10. Secukupnyalada
  11. Bahan saus
  12. 3 sdmsaus sambal
  13. 3 sdmsaus tomat
  14. Secukupnyalada
  15. 1/2 buahbawang bombay
  16. 1 siungbawang putih

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Pertama tama, potong dada ayam menjadi dadu. Kemudian cuci. Bawang putih dihaluskan, kemudian lumuri bersamaan dengan garam dan lada kedalam ayam yang sudah dicuci bersih. Marinasi ayam 15 menit atau bila perlu marinasi semalaman

  2. 2

    Kocok lepas telur kedalam mangkuk terpisah dari tepung. Tepung bumbu, tepung maizena dan lada dicampurkan sebagai tepung kering.

  3. 3

    Ayam yang sudah dimarinasi kemudian dilumuri telur satu persatu, kemudian dibalurkan kedalam tepung kering. Dan begitu seterusnya lalu digoreng

  4. 4

    Langkah pembuatan saus, haluskan bawang putih dan potong bawang bombay menjadi lebih halus. Setelah itu panaskan wajan, dan masukkan bawang bombay serta bawang putih. Masak bawang bombay hingga layu.

  5. 5

    Setelah bawang bombay layu, kemudian masukkan 3 sdm saus tomat dan saus sambal kedalamnya. Apabila ingin lebih kental, tambahkan maizena yang sudah dicampur air sebelumnya kedalam saus. Kemudian koreksi rasa

  6. 6

    Setelah ayam yang digoreng matang, campurkan kedalam saus kemudian dihidangkan. Dapat diberi pelengkap seperti wijen yang telah disangrai dan potongan daun bawang. Selamat mencoba~

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Vincensia Aprilia
Vincensia Aprilia @vincensiaprl
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Resep Serupa