مقلوبه باللحم 😋😋
الخطوات
- 1
في قدر نحط زيت ونضيف البصل حتى يشقر ونضيف اللحمة ونخليها حتى تطلع مويتها بعدين نحط ملح وفلفل اسود وكمون ونضيف الماء حتى تغطي اللحمة ونخليها تنسلق لمدة ساعة هادا في القدر العادي اما قدر الضغط 20دقيقه
- 2
بعدين نقلي الخضار في زيت غزير البطاطس بعدين الباذنجان بعدين الجزر وهكذا كل واحد لحاله
- 3
في قدر شويه كبير عشان يكفي المقلوبه نرص الطماطم وفوقها البطاطس وفوقها الباذنجان وبعدين الجزر وهكذا حتى نخلص من رص الخضار طبقات
- 4
نرجع اللحمه المسلوقه نصفيها ونحطها على الخضار بس طبعاً نحتاج مويتها عشان نطبخ الرز
- 5
نخلي الرز ينطبخ نص استوى ونحطه كطبقه اخيره على الخضار ونحط شوية ماء على الرز عشان يكمل يستوي
- 6
وقبل مايستوي تمام يعني يكون باقيله شويييه ويستوي نحط في زبديه صغير لون الزعفران وموية الورد وشوية ماء عليه ونصبه على الرز في جزء بسيط منه فقط ونقفل على القدر عشان يستوي تمام ونقفل على النار
- 7
وبعدين نقلبه في صحن كبير وياسلااام كيف لذيذ 😋 وبالعااافيه
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)