مقلوبه اللحمه
الخطوات
- 1
طبعا احنا عندنا كل حاجه كده جاهزه تقريبا ما عدا الأرز
- 2
اما الأرز هنسويه لوحده هو كمان لان احنا عاوزين كل حاجه تكون مستويه لوحدها وبعدين في الآخر نجمعها
- 3
في حله ع النار نضع السمنه وعليها البصل ويشوح حتي يصفر ثم ننزل عليه بالجزر والبهارات والفلفل والملح والقرفه والقرنفل ويقلب توضع مكعبات المرقه ويقلب جيدا
- 4
ثم نضع الكركم والصلصة والماء وعندما يغلي نضع الأرز ويقلب ويترك حتي يتشرب
- 5
ثم نخفض النار حتي يستوي ويكون الارز كده جاهز وممكن نضع عليه شويه حُمُّص مسلوق ونقلبه
- 6
نيجي بقا لرص المقلوبة بنجيب الطاجن المدور وأول حاجه نحطها هي البتنجان نرصه علي جوانب الطاجن ونسيب منه جزء في الطاجن من تحت
- 7
وبعدين نجيب البطاطس ونرصها ورا البتنجان بردو علي الجوانب وبعدين في قاع الطاجن نضع الطماطم المشوية وترص فوقها اللحمه المحمره بس
- 8
وبعدين بقي نضع الرز الجميل بتاعنا علي اللحمه ونحافظ علي الجوانب اللي فيها البتنجان والبطاطس عشان لما تتقلب يبقي شكلها جميل ونملأ الطاجن ونضغط علي الرز كويس جدا ولو في زياده من البتنجان في الطاجن من فوق نتنيها علي الرز من فوق
- 9
ونجيب طبق التقديم ونحطه علي الطاجن ونقلبو بهدوء ولو حاجه اتلخبطت نظبطهاونزينها بالمكسرات او بالحمص وبالهنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
مقلوبه باتنجان باللحم المفروم مقلوبه باتنجان باللحم المفروم
شهيه ولذيذه سهله التحضير ..
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات