شيش برك باللبن
من الأطباق المشهورة والقديمة
ملاحظة هامة 💚 اي نوع بهارات وفلفل وملح يكون حسب طبيعة الاسرة
شيش برك باللبن
من الأطباق المشهورة والقديمة
ملاحظة هامة 💚 اي نوع بهارات وفلفل وملح يكون حسب طبيعة الاسرة
الخطوات
- 1
نعجن الطحين فقط بالماء مع رشة ملح صغيرة. ونتركها ترتاح.
- 2
نجهز الحشو, نحمس اللحم مع البصل على النار. ونضع الملح والبهار على حسب رغبتنا. وعندما ينضج, نرفعه عن النار ونضع الكزبرة. ونتركه, حتى يبرد.
- 3
نفرد العجينة ونقطعها دوائر صغيرة. ونضع قليل من الحشو بداخلها. ونطبقها نصفين ونضغط على الأطراف. ثم نحني طرفيها على بعض. مع رش الطحين بين القطع, حتى تنتهي الكمية.
- 4
نخلط اللبن مع الماء مع النشا والطحين و الثوم المهروس مع بهار ماجي. ويحرك على النار, حتى يغلي.
- 5
نسقط حبات العجين مع التحريك ببطء بملعقة خشب.
- 6
ونتركه على النار, يغلي مدة 5 دقيقة.
- 7
نقدم معه إما برغل بشعيرية, أو ارز. ونزين الطبق برشة نعناع وعصفر وبعض البصل المحمر.
- 8
وصحة وهنا.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)