نحضر الخيار ونغسلة جيدا ثم نضع القليل في المطربان او اي وعاء تريدين كبس المخلل به ونغسل الفلفلة ايضا
2
ثم نضع القليل من الفليفلة الحارة مع الخيار في المطربان وندق الثوم دقتان الى ان تخرج العصارة منه لاداعي لهرسه ناعما ونكمل صف الخيار والفليفلة والثوم الى ان ننتهي من تعبئة المطربان
3
ولكي نتاكد من ان الخيار لايوجد بينه فراغات وانه امتلأ جيدا نطرق المطربان بالارض طرقات خفيفة
4
في وعاء كبير نسكب الماء ونذوب به الملح الصخري وملح الليمون والخل ثم نسكبه فوق الخيار ويجب ان تغمر المياه الخيار ونغلق المطربان جيدا وبعد اسبوعين يمكن فتحه واكله 😋
5
ملاحظة: عند فتح المطربان نفتحه قليلا قليلا حتى لاتتطاير المياه في ارجاء المطبخ نتيجة الضغط
التعليقات (2)