بهجة السلطان😋😋

الخطوات
- 1
في قدر على النار نضع ملعقتين زبدة ونحمر بها نصف كيلو لحمه شقف على نار عاليه على الوجهين لمدة 5 دقائق ثم توضع اللحمه جانبآ
- 2
بنفس القدر نزود ملعقتين زبدة ويقلى فيها البصل المفروم ناعما وفليفله خضرا مقطعه مكعبات حتى يذبل البصل
- 3
نضيف الطماطم المقطعه مكعبات صغيرة تقلب قليلا ثم نضيف الماء و الصلصه وملح وفلفل و البقدونس المفروم وعندما تغلي يعاد اللحم الى القدر ويغطى ويطهى لمدة ساعه حتى يستوي اللحم وتتكثف الصلصه
- 4
يسكب مزيج اللحم فوق بهجة السلطان او يقدم مع الارز وبالعافيه.
- 5
طريقة عمل الباذنجان:
- 6
تشوى حبه باذنجان كبيرة بالفرن ثم نقشر وتهرس بالشوكه ويضاف اليها عصير ليمونه للحفاظ على لون الباذنجان الفاتح
- 7
في قدر على النار نضع ملعقتين زبدة وملعقه طحين ويحمص جيدا لمدة دقيقتين ثم نضيف الحليب السائل
- 8
ونحرك المزيج جيدا
- 9
ثم نضيف هريسه الباذنجان ويترك المزيج على النار لمدة 15دقيقة
- 10
يحرك بين الحين والاخر
- 11
ثم يرفع عن النار ويضاف ملح و فلفل حسب الرغبة و جبنه موزريلا وبارميزان
- 12
يحرك المزيج جيدا ويسكب ويزين بالبقدونس
- 13
تابعوني على الانستغرام rolans_kitchen ونفس الاسم على الفيس بوك
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
مقبلات سلطة باذنجان مقلي بتشهي 👌🏻😋 مقبلات سلطة باذنجان مقلي بتشهي 👌🏻😋
دلال حبي. لا إِلَهَ إِلا أَنتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنتُ مِنَ الظَّالِمِينَ -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)