Jalabia / getas / kemplang

Elok Rizqiya
Elok Rizqiya @dapurr_bue
Salatiga

Misim hujan perut jd cepat lapar, jd tiap hari bikin camilan buat keluarga tercinta. Di pemalang dan sekitarnya ini namanya "Jalabia" kl daerah lain ada yg menyebutnya, getas, kemplang, dsb. Apapun namanya yg penting rasa sama. Hihihi

Jalabia / getas / kemplang

Misim hujan perut jd cepat lapar, jd tiap hari bikin camilan buat keluarga tercinta. Di pemalang dan sekitarnya ini namanya "Jalabia" kl daerah lain ada yg menyebutnya, getas, kemplang, dsb. Apapun namanya yg penting rasa sama. Hihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4tepung ketan (saya pake rosebrand)
  2. 3sdm.tepung beras
  3. 1/2 butirkelapa muda agak tua (diparut)
  4. 1 bkssantan kara @65gr (larutkan dengan air anget 50ml)
  5. Sedikitgaram
  6. Bahan karamel:
  7. 10 sdmgula pasir
  8. 1 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan, uleni sampai bs dibentuk

  2. 2

    Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang

  3. 3

    Siapkan wajan, rebus gula dan air sampai mengental. Campurkan jalabia yg sdh digoreng, aduk cepat biar rata. Karena larutan gula mudah mengeras

  4. 4

    Setelah gula tercampur rataenempel di kue, angkat dan pindahkan ke piring agar tidak menempel.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elok Rizqiya
Elok Rizqiya @dapurr_bue
pada
Salatiga
Mrs. Rizky, Bundanya mas Uno & adek Azril. tukang masak amatiran, tukang masak alay, mateng cekrek mateng cekrek..hahahay, ya sudahlah. selamat mencoba
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa