Mendut pelangi'🌈

31 orang berencana membuat resep ini
Dizhkia Putri
Dizhkia Putri @cook_12758311

Alhamdulillah dapet orderan. Buat bikin Mendut tp kali ini costumer minta dibikinin yg beda... kebetulan stok daun pisang d pasar juga LG susah... alhasil...taraaa👋 bikin kemasan pake mika kecil dech...yuk Bun siapa tau bisa juga jd referensi...buat acara 👍👍
#5resepterbaruku

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit mendut :
  2. 500 grtepung ketan
  3. 200 grtepung beras
  4. Sejumputgaram
  5. 200 mlair (disesuaikan sampai adonan Kalis)
  6. Pewarna makanan,(hijau,kuning,merah)
  7. Bahan isi / enten2 :
  8. 500 grgula merah (sisir)
  9. 1 buahkelapa parut
  10. 2 helaidaun pandan
  11. Sejumputgaram
  12. 100 mlair
  13. Bahan fla :
  14. 500 mlsantan kental
  15. 1 sdmtepung maizena
  16. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat isian : campur gula merah sisir,daun pandan (ikat simpul),air,garam,masak dgn api kecil hingga larut & air gula mengental(ngrambuti dlm bahasa Jawa) setelah kental masukan parutan kelapa...aduk rata masak sebentar 3m kemudian angkat dinginkan

  2. 2

    Bahan fla : campur garam,santan.masak hingga mendidih...masukan larutan maizena.aduk2 sebentar kemudian matikan api..

  3. 3

    Membuat kulit : campur semua bahan adonan kulit, kecuali pewarna.. setelah tercampur dan adonan Kalis bagi adonan. Menjadi 3 bagian beri pewarna pada tiap2 adonan..

  4. 4

    Ambil satu adonan bulatkan isi SG isian/ enten2..tata bulatan adonan yg sdh diisi diatas loyang yg sdh diolesi minyak.

  5. 5

    Siapkan panci kukusan yg dialasi serbed.setelah mendidih..masukan adonan kukus hingga 15 m.angkat & dinginkan

  6. 6

    Setelah dingin ambil mika kecil tata Mendut,siram dgn Fla...beri topping ya Bun...

  7. 7

    Selamat mencoba semoga 👍😉

  8. 8

    P

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dizhkia Putri
Dizhkia Putri @cook_12758311
pada

Resep Serupa