Cilok pedas bumbu seblak

23 orang berencana membuat resep ini
Nie Ningrat
Nie Ningrat @cook_4570738

Cilok bumbu kacang sudah banyak yg buat, dan pedagang banyak menjualnya dimana2 . Kebetulan suka pedas, dan ingin varian lain maka cilok bumbu seblak jadi pilihan coba2 ,keluarga? Mereka suka. Apalagi kalo disisipi daun jeruk purut, seger.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. 150 gramtepung terigu
  2. 200 gramtepung sagu (tepung kanji soba)
  3. 50 gramtepung maizena(bisa diganti hunkwe 3 sendok makan)
  4. 8 siungBawang putih haluskan
  5. secukupnyaGaram
  6. 1 siungKencur
  7. sesuai seleraCabe rawit hijau
  8. 1 sachetRoyko ayam
  9. secukupnyaGula pasir
  10. Ladaku merica
  11. Penyedap rasa

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Aduk rata ketiga jenis tepung.

  2. 2

    Haluskan bawang putih dgn garam, ambil setengahnya, sisihkan. Campurkan sisa bawang putih dengan satu siung kencur,cabe rawit,tumbuk kasar sisihkan.

  3. 3

    Aduk sisa bawang putih yg disisihkan dengan air yg telah didihkan, tambahkan merica dan bumbu penyedap. Aduk dan masukkan kedalam tepung, aduk rata. Adonan jgn terlalu keras biar tidak alot.(saya membuat adonan agak basah agar teksturnya kenyal dan tidak alot, seperti membuat bakso)

  4. 4

    Rebus dalam air yg telah didihkan dengan api sedang saja sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.Lakukan sampai adonan cilok habis.

  5. 5

    Tumis dalam minyak panas bumbu cabai rawit yg ditumbuk kasar, tambahkan gula pasir, air hangat, lada, penyedap royko, dan garam jika kurang asin.

  6. 6

    Masukkan bulatan cilok aduk rata, hingga meresap,angkat dan sajikan.,

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nie Ningrat
Nie Ningrat @cook_4570738
pada

Resep Serupa