ابتدا آرد نخودچی و گندم و پودرقند و هل را با هم مخلوط کرده و الک میکنیم

سپس روغن را اضافه کرده و مخلوط میکنیم

کمی ورز میدهیم اما زیاد نه چون به روغن می افتد

سپس بین دو پلاستیک گذاشته و با وردنه اندکی صاف میکنیم و قالب میزنیم و داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده ایم می چینیم

پس از بیرون آوردن به هیچ وجه دست نمیزنیم و می گذاریم خنک شود، سپس به راحتی جدا کرده و داخل ظرف دار گذاشته و در یخچال می گذاریم، نوش جان