Ikan gabus dibersihkan (disiangi),, beri garam sedikit dan lumuri minyak goreng tipis merata. Kemudian di panggang hingga matang

Kelapa parut di perah menjadi santan menggunakan air tiga gelas tadi. Masukan irisan bawang merah, cabe segar dan tomat secara bersamaan,,masukkan ikan gabus yg sudah dipanggang.. Masak campuran semuanya tadi dengan menggunakan wajan.
Aduk secara perlahan dan berkala agar santan tidak pecah,,gunakan api sedang. Tambahkan garam dan penyedap secukupnya. Jika sudah harum dan matang, angkat lalu sajikan.😊