Donat empuk ala jco

Suster tya❇
Suster tya❇ @cook_4805110
Pematang Siantar

Recook dari slah satu resep di cookpad..enyakk..empukk😍❤

Donat empuk ala jco

9 orang berencana membuat resep ini

Recook dari slah satu resep di cookpad..enyakk..empukk😍❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍡bahan water roux (b.A)
  2. 2 sdmterigu protein tinggi
  3. 120ml
  4. 🍡bahan B
  5. 300 grtepung protein tinggi
  6. 4 sdmgula pasir
  7. 1 sdmragi instan
  8. 2kuning telur
  9. secukupnyavanilli cair
  10. 3 sdmmargarin
  11. sedikitgaram
  12. secukupnyaair es (100ml)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan water roux (b.A)
    Aduk2 hingga rata sampai gg ad yg menggumpal..
    Masak diapi kecil sampai kental tp jgn smpai mendidih/meletup..
    Matikan api..diamkan sampai dingin

  2. 2

    👉campur bahan B (kecuali margarin+garam) dengan water roux yg sdh dingin tadi
    👉uleni beri air es tadi dikit2 sambil terus diuleni sampai kalis
    (Air jgn smua secukpnya saja)
    👉kalau sdh kalis masukan margarjn dan garam uleni lagi hingga benar2 kalis ..
    👉tutup wadah dengan kain basah selama 45menit

  3. 3

    Setelah 45menit...kempiskan agar angin keluar..lalu uleni lagi kurang lebih 5menit..
    Lalu bagi adonan 30gr jadi 18donat
    Tutup lagi kurang lebih 20menit
    Jgn lupa nampan diberi tepung agar tidak lengket

  4. 4

    Cetak ..
    Lalu goreng pada api kecil..
    Minyak jgn bnyk2 hnya sebatas setengh donat dan cukup 1kali balik saja

  5. 5

    Beri toping suka2😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Suster tya❇
Suster tya❇ @cook_4805110
pada
Pematang Siantar
love cooking❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa