شیرینی نخودچی

Fateme
Fateme @nazaninzahra2021
آذربایجان شرقی

با همون دستور قبلی #نوروزبانیلی

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

20 دقیقه
6 نفر و بیشتر
  1. 200 گرمآرد نخودچی
  2. 100 گرمآرد سفید
  3. 140 گرمپودر قند
  4. 130 گرمروغن جامد
  5. تخم خرفه برای تزیین

مراحل تهیه

20 دقیقه
  1. 1

    به نام خدا.آرد سفید رو با حرارت خیلی کم پنج دقیقه تفت میدیم(نباید اصلا تغییر رنگ بده. ابتدا پودر قند رو با روغن جامد به مدت پنج دقیقه با همزن میزنیم.

  2. 2

    آردها رو با هم مخلوط و دو سه بار الک میکنیم و به روغن و پودر قند اضافه میکنیم. با دست کمی ورز میدیم و میزاریم داخل نایلون فریزر دو ساعت در محیط آشپزخانه استراحت میدیم

  3. 3

    خمیر رو به قطر یک سانت باز میکنیم و تخم خرفه میپاشیم و قالب میزنیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 160 قرار میدیم. نوش جان

  4. 4

    برای این شیرینی روغن جامد قنادی بهتره. من همیشه نصف از روغن جامد خونگی صاف شده(روی بخار کتری روغن رو آب میکنیم و یک شب میزاریم توی یخچال بمونه) و نصف از روغن جامد قنادی استفاده میکنم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Fateme
Fateme @nazaninzahra2021
در
آذربایجان شرقی
دستورهایی که امتحان میکنم و خوبه توی کوکپد ثبت میکنم❤️
بیشتر

نظرات (12)

سمانه
سمانه @cook_14539989
من با این مواد و اندازه ها درست کردم و خیلی شل شد. و تو فر هم تا حدود یک ساعت موند تا بپزه! روغنش خیلی زیاد بود فکر کنم

دستورهای مشابه