Lagi ga dikampung halaman jadi masak sendiri gak ada mama😄

Kata suami, sayur ini mengingatkan almh. Ibunya dan masa kecilnya. Dulu suami tinggal di hutan bersama almh.ibu, jagain kebun sahang (merica). Apa yang ditemu dihutan itulah yang dimasak, dan beberapa nanam sendiri diarea kebun.Almh. Ibu sering masak lempah darat, karena bumbunya simpel dan mudah, biasanya menggunakan pepaya mengkal, labu, kacang panjang, terung, daun katuk. Bahkan 2 macam sayur saja sudah cukup. Makannya bersama lauk ikan asin.

#Recook_Sukmaterakhir makan ini pas ke Bangka beberapa tahun lalu.. tapi aslinya pakai belacan (terasi khas Bangka yg terbuat dari udang laut) dan aromanya khas yg bikin nambah2 terus makannya.. 😅Resep asli bawang + cabenya diulek, tapi berhubung biar cepat & anak2 mau makan juga, jadilah rawit dibiarkan utuh & bawang merah hanya diiris.. 😋😌#PekanInspirasi#CookpadCommunity#AdaApaDenganTimun#PekanInspirasi_CookpadResep asli bisa dilihat disini 👉 8. Lempah Darat #seninsemangat https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4914382-8-lempah-darat-seninsemangat

Salah satu sajian tradisional khas Bangka yang berbahan dasar sayuran dengan kerupuk ikan. Mirip dengan sayur asem atau lodeh, lempah darat ini sering dimasak dengan daun keladi, kacang panjang, dan terong. Untuk kali ini, bahannya hanya dengan batang keladi (talas) dan kerupuk ikan saja. Tapi boleh ditambah dengan sayur sendiri sesuai ketersediaan sayuran di kulkas :)Kali ini tidak ada tabel nutrisi karena belum ada data nutrisi untuk batang keladi atau kerupuk ikan. Tapi pastinya ini tergolong makanan sehat dengan banyak sayuran yang direbus. Tinggi dengan serat dan karbohidrat yang baik ditemani oleh lauk daging/protein.

Ini adalah makanan khas Bangka yg bumbunya simple dan bikinnya jg gampang bgt. Oh iya kebanyakan masakan Bangka pake terasi ya, dan itu yg bikin enak. Setiap saya pulang kampung, ibu selalu masak lempah darat ini. Kalau dah ada sayur ini, makannya pasti lahap, semangkok ngga cukup. Sy tulis resepnya biar buat tambahan resep sy di Cookpad. 😊

Edisi kangen kampung halaman 😘

Masakan plg gampang , ga ribet, dan rasanya seger banget , sayurnya pake seadanya aja , suka suka 😄

masakan rumahan orang bangka

Beberapa hari yg lalu jalan sama bestie, terus kita makan di warung teman yg orang asli Bangka.Saya mau lah incipin masakan khas Bangka. Dan jatuhlah pilihan Lempah Kuning, teman saya pesen Lempah Darat.Saya ditawarinnya makan juga Lempah Darat pesenannya, kok enak.Besoknya langsung aja eksekusi sendiri dengan mengira2 bumbu apa aja yg pas hahaha...Pas dari pasar dan ketemu dengan bahan utamanya yaitu batang keladi talas.Klo saya rasakan Lempah Darat ini khas nya karena banyak terasi nya jadi khas nya ada di rasa ini. Dan saya pakai terasi bakar.Semoga cocok deh sama yg asli, tapi rasanya udh mirip sih, kata temenku penampakannya juga udh mirip. Hehehee#pejuanggoldenbatikapron#minggu5

Ada mertua main krumah.. Katanya udah lama nggk mkn lempah darat.. Jd masak lempah darat deh request mertua 😁

Ini resep termudah teririt bikin nambah truss

#SiapRamadhan #AntiRibet