مطلوع الكوشة بالحشوة

Name: مطلوع الكوشة بالحشوة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: العجينة; كيلو فرينة (طحين او دقيق); مغرف ملح; مغرف سكر; مغرف خميرة الخبز; حليب نلم بيه العجينه; سانوج (حبة البركة او حبة السودا) وحبة حلاوة; 2 مغارف زبدة; صدر دجاج; زيتون مقطع; قطع صغيرة بصله مقطعة; جبن مبشور; زيت; ملح ،حرور،سكنجبير (زنجبيل)،كركم،(مغرف صغيرة); حبة طماطم تكون كبيرا مرحية

ام الاولاد @Aboubeker

الجزائر (وهران)

مطلوع الكوشة بالحشوة

ام الاولاد @Aboubeker

المكوّنات

العجينة
كيلوفرينة (طحين او دقيق)
مغرف ملح
مغرف سكر
مغرف خميرة الخبز
حليب نلم بيه العجينه
سانوج (حبة البركة او حبة السودا) وحبة حلاوة
2مغارف زبدة
مكونات الحشوة
صدر دجاج
زيتون مقطع
قطع صغيرةبصله مقطعة
جبن مبشور
زيت
ملح ،حرور،سكنجبير (زنجبيل)،كركم،(مغرف صغيرة)
حبةطماطم تكون كبيرا مرحية

الخطوات

1

نخلط كل مكونات العجينه ونلمهم بالحليب ومنعجنوهاش نلموها ونخلوها ترتاح مدة 20دقيقة
2

نغلي صدر الدجاج مع الماء والملح والسكنجبير وفي إناء اخر نقلي البصل مع الزيتون بعد مايغلي اللحم نقطعه ونضيفه مع المكونات الصلصة ونضيف الطماطم والتوابل ونخليه بجيه
3

بعد ما ترتاح العجينه نكون قطع صغيرة ونحلها بالحلال ونضع الحشو
4

نغلق العجينه ونديرها مباشرة في الفرن