Bahan-bahan

60 menit
  1. 150 mlputih telur
  2. 100 grgula pasir
  3. 150 grDark Chocolate Collata (DCC)
  4. 80 grblueband
  5. 20 grbutter unsalted (aku pake anchor)
  6. 50 grterigu kunci
  7. 1 sdmmaizena
  8. 2 sdmsusu bubuk dancow
  9. 25 grcokelat bubuk van houten
  10. Secukupnyaalmond/chocolate chips utk taburan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cairkan DCC+blueband+butter. Pake sistem au bain marie. Sy pake kuali yg dikasi air setinggi 1/2 mangkok (jgn kebykan air nanti mencrat ke dlm mangkok isi adonan). Panaskan api kecil sampe cair smua. Aduk rata. Angkat dinginkan.

  2. 2

    Campur dan ayak terigu+maizena+susu bubuk+cokelat bubuk.

  3. 3

    Siapkan bahan

  4. 4

    Kocok putel stengah mengembang lalu masukan gula bertahap 3x. Kocok sampe soft peak/kaku. Kalo ditebalikin gk tumpah.

  5. 5

    Campur adonan cokelat+campuran tepung. Aduk pake spatula sampe rata.

  6. 6

    Lalu masukan kocokan putel 1/2 dulu ke adonan cokelat, aduk pake spatula. Lalu masukan sisa 1/2 kocokan putel lg. Aduk sampe homogen pake sistem aduk lipat.

  7. 7

    Olesi 2 loyang brownies ukuran 24 pake mentega, lapisi kertas roti lebihkan dr ukuran loyang, biar mudah diangkat. Tuang adonan ke loyang. Kasi topping almond/cokelat chips.

  8. 8

    Tuang adonan ke loyang. Panaskan oven 180 c. Panggang 30 mnt. Tes tusuk.

  9. 9

    Voilaaa...brownies nyoklaatt enak moist siap! 😄

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (31)

Tatin
Tatin @cook_5063239
Mba melz klo 150 ml putih telur itu sm dngn brp butir ya? Kpn2 pngn coba buat ini...

Ditulis oleh

Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
pada
Jakarta
Follow my instagram for more recipes @mellisa.hartanto (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘
Lebih banyak

Resep Serupa