Bolu Gulung (Keju/Meisis)

Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
Jakarta

Punya adek yg lg hamil susah makan, doyannya cuma cake..membawa berkah haha.. Bikinin adek, temen2nya ikutan makan dan order lgs 6 bolgul. Resep ini asli warisan keluarga. Lembut, enak.. 1 slice is never enough! Sy jg kalo gk inget diet bis abis 1 gulung kaleee..
*resep ini bs jadi 2 bolgul ukuran 24

Bolu Gulung (Keju/Meisis)

Punya adek yg lg hamil susah makan, doyannya cuma cake..membawa berkah haha.. Bikinin adek, temen2nya ikutan makan dan order lgs 6 bolgul. Resep ini asli warisan keluarga. Lembut, enak.. 1 slice is never enough! Sy jg kalo gk inget diet bis abis 1 gulung kaleee..
*resep ini bs jadi 2 bolgul ukuran 24

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 7 bhkuning telur
  2. 4 bhputih telur
  3. 120 grblueband cake & cookies (cair)
  4. 100 grgula halus
  5. 1 sdmSP
  6. 100 grterigu kunci
  7. 1 sdmmaizena
  8. 1 sdmsusu bubuk dancow
  9. Butter cream
  10. 250 grmentega putih
  11. 125 grgula halus
  12. 1 sachetSKM putih
  13. secukupnyameisis+keju utk isi dan taburan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan:
    -ayak terigu+maizena+susu bubuk
    -cairkan blueband (sy pake microwave lbh mudah)
    -pisahkan kuning telur

  2. 2

    Kocok telur+sp+gula sampe mengembang kental berjejak selama 8-10 mnt.

  3. 3

    Matikan mixer. Masukan ayakan tepung, mixer speed rendah bentar aja asal tercampur.

  4. 4

    Angkat mixer. Masukan blueband cair. Aduk pake spatula sistem aduk lipat sampe homogen. Aduknya pelan2 biar adonan gk kempes. Trus hrs rata ya..kalo gk bolu bs bantet.

  5. 5

    Olesi 2 loyang 24x24 lapisi kertas roti. Tuang adonan. Panaskan oven 160 c. Panggang 10 mnt sampe warna kuning kecokelatan. Tes tusuk. Jgn over bake nanti gk bs digulung

  6. 6

    Butter cream:
    Mixer smua bahan selama 10-15 mnt sampe lembut dan gk lengket di lidah pas dicicip.

  7. 7

    Dlm keadaan panas, cabut kertas roti. Dinginkan di rak pendingin. Olesi butter cream, lalu parut keju diatasnya. Gulung pelan2.

  8. 8

    Olesi butter cream diatas bolu gulung. Taburi meisis

  9. 9

    Masukan kulkas lebih enak lalu potong2.. Voilaaa..bolu gulung meisis keju siappp 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
pada
Jakarta
Follow my instagram for more recipes @mellisa.hartanto (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘
Lebih banyak

Komentar (8)

rosalia hani
rosalia hani @cook_4687293
SP bisa di skip enggak ya? Atau adakah penggantinya?

Resep Serupa