Bakwan Sayur Udang

hanhanny
hanhanny @cook_4431817
Samarinda🏡

Lagi pengen makan bakwan tpi yg dicetak plus ada udang nongkrong diatasnya 😄
ingat nostalgia jmn dlu saat masih SD,mama pernh jualan bakwan model bgini atau ote2 kmi nyebutnya dsini,biar rapi nyetaknya pke sendok khusus bakwan,gagangnya panjang dari kayu biar ngga panas,tpi klo ngga punya pke sendok sayur jg bisa,tpi biasanya lebih mlengket,jd sblum dipke rendam dlu diminyak,baru tuangi adonan bakwannya.
utk cocolannya pke sesuai selera aj,klo aq biasanya pke sambel kacang atau sambel tomat,anget2 ndesss bget 😋

Bakwan Sayur Udang

Lagi pengen makan bakwan tpi yg dicetak plus ada udang nongkrong diatasnya 😄
ingat nostalgia jmn dlu saat masih SD,mama pernh jualan bakwan model bgini atau ote2 kmi nyebutnya dsini,biar rapi nyetaknya pke sendok khusus bakwan,gagangnya panjang dari kayu biar ngga panas,tpi klo ngga punya pke sendok sayur jg bisa,tpi biasanya lebih mlengket,jd sblum dipke rendam dlu diminyak,baru tuangi adonan bakwannya.
utk cocolannya pke sesuai selera aj,klo aq biasanya pke sambel kacang atau sambel tomat,anget2 ndesss bget 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grudang segar uk.sedang
  2. 200 grtepung terigu
  3. SecukupnyaAir matang
  4. 2 lembarkol iris tipis
  5. 1 buahwortel potong korek api
  6. 6 batangbuncis potong2 kecil
  7. 50 grkecambah kecil
  8. 1 butirtelur
  9. 1 batangdaun bawang
  10. 2 batangdaun seledri
  11. Minyak Goreng
  12. bumbu halus :
  13. 6 siungbamer
  14. 4 siungbaput
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. 1 sdtgulpas
  17. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  18. SecukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan Udang,buang kepalanya tpi tidak usah dikupas.

  2. 2

    Dalam Wadah Masukan sayuran2 yg sdah dipotong2,telur,tepung terigu,bumbu halus,tuangi air skupnya aduk rata,sampai adonan terasa pas (tidak encer tidak kental)

  3. 3

    Panaskan minyak,rendam sbntar sendok sayur/cetakan baru dituangi adonan,taruh udang diatasnya dgn ditekn sdikit agar udang ngga lepas saat digoreng,celupkan kminyak,diamkn sbntar lalu goyang2kan sendok/cetakan biar bs trlepas,klo lengket bntu diungkit dgn sendok 😁
    lakukan hingga slesai.

  4. 4

    Goreng dgn api sedang,bila sudah matang dan berwarna coklat kekuningan,angkat tiriskan.

  5. 5

    Sajikan Hangat dgn Cocolan Sambel Atau Cabe rawit.

  6. 6

    Inilah penampakan sendok/cetakan bakwan yg saya pke,bakwan nya pasti rapi,belinya dipasar tradisional,mkin sering dan lama direndam diminyak goreng mkin bgus,ngga lengket saat dipke.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
hanhanny
hanhanny @cook_4431817
pada
Samarinda🏡
Resep & Photo Masak Sederhana Dari Dapurku,Semoga Bermanfaat & Menginspirasi |IG user 📲 hanhanny
Lebih banyak

Komentar (22)

Nda Winda
Nda Winda @mommy3c
Maaf mba mau tanya pakai telur sama bawang merah hasilnya mlempem ga ? Apa tetep kriuk ?

Resep Serupa