اول شي البصل والزيت والثوم نقلبها على النار حتى تذبل بعدها نحط الفلفل الحار والفلفل الرومي والطماطم والقرفه والهيل والقرنفل وورق الغار بعدها نحط اللحم ونقلبه شوي نحط بهارات كبسة وبهارات متنوعه وشوي كركم ورشة عصير ليمون واخر شي نحط الماء المغليه ونقطع برتقال على شكل دوائر ونحطها وملح ونضغطها بعد م ينضج عندنا اللحم نطلعه ونحط الرز ب مرقة اللحم ونضغط وبعدها طلعي وبالعافيه