Kue cucur gula merah

dina_juli
dina_juli @dapur_buncan
Kampung Melayu - Jatinegara

Penasaran banget bikin kue cucur, beberapa kali trial. Akhirnya nemu takaran sendiri yang pas sesuai keinginan.

Kue cucur gula merah

Penasaran banget bikin kue cucur, beberapa kali trial. Akhirnya nemu takaran sendiri yang pas sesuai keinginan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 250 grgula merah (sisir)
  3. 400 mlair
  4. 2 lembardaun pandan (simpul)
  5. secukupnyaGaram
  6. Bahan B :
  7. 150 grtepung beras (ayak)
  8. 150 grtepung terigu (ayak)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dahulu bahan A sampai mendidih dan gula larut semuanya, sisihkan hingga hangat.

  2. 2

    Campur tepung-tepungan di wadah, tuang cairan gula. Aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal.

  3. 3

    Mixer adonan selama 10 menit (aku pakai whisker seperti mengocok). Diamkan selama +/- 1 jam

  4. 4

    Setelah didiamkan goreng dlm minyak yg sudah panas. Tusuk2 tengah adonan dengan lidi. Balik adonan sebentar sj

  5. 5

    Tips : goreng dlm minyak yg sudah panas, minyak jangan banyak,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dina_juli
dina_juli @dapur_buncan
pada
Kampung Melayu - Jatinegara
seorang istri dan ibu yang masih terus belajar...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa