صابلي القلب

Name: صابلي القلب
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 150 غ مرغرين (زبدة); كأس ونصف سكر ناعم; 1 بيض; 0.5 كأس زيت; ملعقة كبيرة نشاء; ملعقة صغيرة عطر الشوكولاتة; 2 ملاعق كبيرة كاكاو; 0.25 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى; الطحين حسب الحاجة; الحشو 100غ مرغرين (زبدة); 100 غ سكر ناعم ملعقة كبيرة عطر القهوة; للتزيين; كيلو شوكولاته سوداء; شوكولاته بيضاء; عقاش ملون; عجينة السكر ملونة وردات

Oum Adem @cook_13992730

الجزائر

صابلي القلب

Oum Adem @cook_13992730

المكوّنات

150 غمرغرين (زبدة)
كأس ونصفسكر ناعم
1بيض
0.5 كأسزيت
ملعقة كبيرةنشاء
ملعقة صغيرةعطر الشوكولاتة
2 ملاعق كبيرةكاكاو
0.25 ملعقة صغيرةخميرة الحلوى
الطحين حسب الحاجة
الحشو 100غ مرغرين (زبدة)
100 غسكر ناعم ملعقة كبيرة عطر القهوة
للتزيين
كيلوشوكولاته سوداء
شوكولاته بيضاء
عقاش ملون
عجينة السكر ملونة وردات

الخطوات

1

نخلط المرغرين مع السكر ورشة الملح حتى تصبح كريمة ونضيف عليها الزيت والبيضة مع الخلط ونضيف النشاء والخميرة وعطر الشوكولاتة ونجمع العجين بالطحين حتى تصبح عندي عجينة لينة نغطيها ونتركها ترتاح 1ساعة ثم نفردها وتقطع قطع القلب ونضعهم في بلاط وندخلها الفرن
2

ثم تخرجها منه ونتركها تبرد ونحضر الحشو بخلط المرغرين مع السكر ونكهة القهوة بالخلاط ونلصق كل حبتين مع بعض حتى نكمل كل الكمية
3

ثم نذوب الشوكولاتة في حمام مائي ونضيف عليها قليل من الماء الساخن ونخلطها جيداً مع قليل من الزيت حتى يعطيها لمعان ثم نغطس حبة الحلوى في الشوكولاتة ونزينها بخطوط بيضاء مع العقاش ووردات السكر ونتركها حتى تجف تماما 😍