نبدأ بالعجين:

نخلط الماء و الحليب و الزيت و السكر و الخميرة جيداً ثم نضيف الملح ثم الفرينة (طحين) الى ان تصبح عجينة متماسكة قليلا تتلاصق في اليد نحاول تحسين شكلها بمسح اليدين بزيت الزيتون.

الصلصة :

نخلط كل المكونات في مقلاة و نضيف القليل من الماء و الزعتر و نتركه على نار هادئة الى ان تتحلل الطماطم.نرفع المقلاة عن النار و نرحيها الى ان تصبح صلصة