Kwetiau Siram Ayam Jamur

Name: Kwetiau Siram Ayam Jamur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Kwetiau basah; 100 gr Daging ayam fillet; 10 buah Jamur kancing; 5 bonggol Baby pakcoy; 1 sdm Tapioka/maizena; 50 ml Air untuk melarutkan tapioka; 500 ml Kaldu ayam/air untuk kuah; 1 sdm Minyak untuk menumis; 2 siung Bawang putih; 3 sdm Saus tomat; 1/2 sdm Saus cabe; 1 sdm Saus tiram; 1 sdt Kaldu bubuk; 1/2 sdt Garam; 2 1/2 sdm Gula pasir; 1/2 sdt Lada bubuk

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

Terinspirasi dari menu hotplate. Berhubung aku gak punya piring besi jadi ya sudah dipiring biasa aja...😅
.
#pr_SemuaDehAdaDisini
#SerasaDiResto
#BerburuCelemekEmas
#resolusi2019
#cookpad_paders
#cookpadcommunity_surabaya

Lebih banyak

Kwetiau Siram Ayam Jamur

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

400 grKwetiau basah
100 grDaging ayam fillet
10 buahJamur kancing
5 bonggolBaby pakcoy
1 sdmTapioka/maizena
50 mlAir untuk melarutkan tapioka
500 mlKaldu ayam/air untuk kuah
1 sdmMinyak untuk menumis
2 siungBawang putih
3 sdmSaus tomat
1/2 sdmSaus cabe
1 sdmSaus tiram
1 sdtKaldu bubuk
1/2 sdtGaram
2 1/2 sdmGula pasir
1/2 sdtLada bubuk

Cara Membuat

1

Masukkan kwetiau dalam baskom, tuang air mendidih, biarkan sampai air hangat lalu tiriskan.
2

Cuci bersih baby pakcoy terutama bagian sela2 batang, biasanya banyak tanahnya disana. Rebus air secukupnya, setelah mendidih masukkan sedikit garam. Masukkan baby pakcoy, rebus sampai matang, angkat tiriskan.
3

Cuci jamur kancing dari air garamnya. Iris tipis.
4

Potong dadu daging ayam, sisihkan.
5

Campur tapioka dan 50 ml air, aduk rata, sisihkan.
6

Campur dalam wadah : saus tiram + saus tomat + saus sambal + garam + gula + kaldu bubuk + merica bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
7

Geprek dan cincang bawang putih.
8

Panaskan 1 sendok makan minyak, tumis bawang putih sampai harum.
9

Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Susul kemudian jamur, masak sebentar.
10

Masukkan campuran saus. Aduk-aduk cepat. Tuang kaldu ayam/air. Biarkan mendidih.
11

Setelah mendidih, koreksi rasa. Kalau rasa sudah okay, tuang larutan tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai didapat kekentalan yang diinginkan. Biarkan mendidih sekali lagi. Matikan api.
12

Tata kwetiau dan pakcoy rebus di piring saji, siram dengan kuahnya. Sajikan panas.
13

Cukup untuk 2-3 porsi.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Feby LaraDi Irwani

Enakkk bgt...

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

IzzaHan @IzzaHan

pada 03 Maret 2019 00.52

Surabaya

Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️

Lebih banyak

Komentar (4)

ayunabillarumaropen @ayunabillarumaropen

03 Maret 2019 09.37

MasterChef dulu yukk ada si ganteng😄😄

Resep Serupa

Kwetiau Siram Ayam Jamur Kwetiau Siram Ayam Jamur

Karena kecewa masakan resto jadi buat sendiri biar puas 😍😍😍

Pawon Fifin
Kwetiau Siram Ayam Jamur Kwetiau Siram Ayam Jamur

Ini masih dalam rangka penghabisan bahan2 di kulkas. Saya sih sukanya pakai kwetiau basah yg terbuat dari kanji/tapioka, jadinya kenyal lembut meluncur bebas.. Tapi kembali ke selera masing2 ya. Toppingnya ini bisa juga utk siraman mie, bihun, misoa, soun dsb. Selamat Mencoba!#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya

Monica Novara H.
Kwetiau Siram Ayam Jamur Kwetiau Siram Ayam Jamur

Bikin kwetiau siram ini 2 porsi langsung ludes 1.5 porsi dimakan anak saya, suka banget dia, mommy pun senang masaknya kl anak lahap gini makannya. Bakalan masuk list bakulan saya juga nih hehe#PekanPosbar#SerbaDiRebus#cookpadcommunity_kalsel

Vey Alodia's Kitchen
Kwetiau siram ayam jamur Kwetiau siram ayam jamur

Sore2, ujan,,, makannya yg anget² pake #KwetiauSiram . Asli mantuliti endulita. 😅#BerapiBerami_KwetiauBerendam#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadIndonesia

yulidaertik
Kwetiau Siram Ayam Jamur Kwetiau Siram Ayam Jamur

Non MSG dijamin bergizi dan anti gagal

Anike Rosvita
Kwetiau Siram Ayam Kwetiau Siram Ayam

Pertama makan kwetiau siram itu saat sy masih kerja di Cikarang, disana ada salah satu resto yg selalu rame yaitu bakmi golek “bagol”.. menurut sy menu makanannya enak2. Karena sekarang rumah sy jauh dri bagol, jd nyoba bikin sendiri kwetiaunya. Meskipun lebih enak kwetiau bagol tp lumayan lah buat ngobatin kangen

dapurmikha
Kwetiau Siram Ayam Kwetiau Siram Ayam

Sebelumnya sy sdh pernah posting resep kwetiau siram mix daging sapi dan seafood. Kali ini sy mau bikin kwetiau siram ayam plus baso aja. Bumbunya sama hanya karena kwitaunya agak banyak, jd sy sesuaikan lagi takarannya, daging sapi dan seafoodnya diganti fillet dada ayam.

Idha Midayanthi
Kwetiau Siram Ayam Kwetiau Siram Ayam

Masak untuk makan sendiri itu tantangan utamanya adalah: melawan malas.Hari ini kedua anak saya akan pulang sore dari sekolah, yang artinya saya akan makan siang sendirian. Bayangin musti masak nasi dengan lauk pauknya kok.. rasanya malas banget. Mau beli makanan matang.. di luar hujan deras. Ew!Longok kulkas, ada sebungkus kwetiau basah. Kelengkapan lain seadanya, bolehlah!Yuk, dicoba :)

Mizz Dys
Kwetiau ayam siram Kwetiau ayam siram

menu favorit klo makan di sol*ria, sekarang nyoba bikin sendiri

Noviana
Kwetiau Siram Ayam Kwetiau Siram Ayam

Sarapan hari ini, saya buat kwetiau siram untuk dua laki2 kesayangan ku

Netty Gan
Kwetiau ayam siram Kwetiau ayam siram

astika widiyanti
Kwetiau siram ayam Kwetiau siram ayam

Pernah liat kan menu di resto .... itu salah satunya mie siram ayam? Nah kita bs bikin sendiri lhooo dg topping yg jauh lebih keren 😉

Fitriana Titis Perdini

Rekomendasi Resep Lainnya