Pepes ketan pisang #5resepterbaruku

Dapur Tere
Dapur Tere @DapurTere
Bintaro

Jadi ceritanya kangen sama pepes buatan mamake di kampung jd kepikiran buat sendiri aja.. Eh ternyata kali ini berhasil suami & temen² pada suka.. #5resepterbaruku

Pepes ketan pisang #5resepterbaruku

Jadi ceritanya kangen sama pepes buatan mamake di kampung jd kepikiran buat sendiri aja.. Eh ternyata kali ini berhasil suami & temen² pada suka.. #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 pepes
  1. 1 sisirpisang kepok matang
  2. 1/3 butirkelapa parut (muda)
  3. 300 grketan putih/hitam
  4. Gula pasir secukupnya (disesuaikan dg manisnya pisang)
  5. 1 sdtGaram
  6. Vanili secukupnya (saya skip)
  7. Bungkus pepes
  8. Daun pisang
  9. secukupnyaMinyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ketan sampai lunak (saya kurleb 6 jam) spy pepesnya empuk

  2. 2

    Haluskan semua pisang lalu masukkan ketan dan kelapa parut aduk sampai rata (disini saya kasih kelapa parut hanya ⅓ dari 1 butir kelapa karna kalau kebanyakan kelapa pepesnya jd agak keras & kering bikin seret ditenggorokan)

  3. 3

    Masukkan garam kemudian gula pasir sedikit demi sedikit lalu test rasa.

  4. 4

    Untuk daun pisang sebagai bungkus/kulit pepes saya bersihkan/di lap terlebih dahulu lalu dipanggang dg api kecil supaya daun pisangnya layu. Lalu gunakan Lap/kain bersih celupkan kedalam minyak sayur kemudian oleskan ke tiap lembaran daun pisang yg sdh layu tadi. Potong daun sesuai ukuran pepes yg dibutuhkan.

  5. 5

    Siapkan daun pisang masukkan adonan ke dlm daun lalu lipat daun (beri lipatan serong terlebih dahulu spy adonan tidak luber)

  6. 6

    Apabila sdh semua adonan sdh dibungkus dg daun. Pepes siap di kukus sampai pepes matang.

  7. 7

    Selamat mencoba. Yihaaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Tere
Dapur Tere @DapurTere
pada
Bintaro
💙 Hobi makan jd suka coba² resep💓 Gak pake penyedap apapun
Lebih banyak

Komentar (2)

dewi kusworo
dewi kusworo @DD_zaky16
Bun ko nga d buka y,jd nga bisa liat dlm y?

Resep Serupa