Puff Pastry strawberry pinwheel #5resepterbaruku

Ninik tamimi
Ninik tamimi @ni2kcakes
Lamongan Jawa Timur

Pertama kalinya bikin puff pastry takut bgt gagal,tp kalau gak dicoba mana tau bisa atau gaknya iya kan?Mumpung masih ada stok selai stroberi jadi saya kolaborisakan hehehe #5reseppertamaku #5resepterbaruku #puffpastryhomemade
#cookpadcommunity_Lamongan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 pcs
  1. Puff Pastry:
  2. 250 grterigu cakra
  3. 125 grkorsvet
  4. 20 grgula halus
  5. 120 mlair dingin(tdk dipake semua)
  6. Sejumputgaram
  7. 25 grmargarin
  8. Toping:
  9. Selai stroberi
  10. Buahstroberi
  11. Gula halus

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan korsvet kedalam pastik, pipihkan dan masukan kedalam kulkas 20 menit

  2. 2

    Campur semua bahan kecuali korsvet, uleni smp kalis(jika dirasa cukup air tdk perlu dipake semua). Bulatkan,bgkus dg plastik simpan dikulkas 15-30 menit

  3. 3

    Gilas adonan smp cukup untuk membungkus korsvet, lipat seperti amplop bungkus dgn plastik simpan dikulkas 15 menit.

  4. 4

    Gilas adonan cukup lebar, lipat 1/4 bagian adonan ketengah lipat 1/4 bagian lg ketengah, lipat sekali lg(double fold).Ada 4 tumpukan pokoknya, bgkus plastik simpan dikulkas 5 menit.

  5. 5

    Gillas adonan smp lebar, ulangi langkah ke 4.Diamkan dikulkas 15 menit.

  6. 6

    Gilas adonan smp lebar, lipat 1/3 bagian adonan ketengah, lipat 1/3 bagian satunya lg ketengah(single fold) bungkus plastik simpan dikulkas 5 menit.

  7. 7

    Gilas adonan ulangi langkah 6,bungkus plastik simpan dikulkas 15-30 menit.

  8. 8

    Gilas adonan smp lebar, potong² adonan ukuran 9x9 cm(saya jd 16 buah persegi) potong tiap sudutnya dan olesi selai stroberi. Rekatkan ujungnya ketengah scra selang seling.

  9. 9

    Taruh diloyang yg sebelumnya di olesi mentega.Olesi dengan kuning telur, oven smp matang sesuaikan oven masing²(saya pake otang api kecil 45 menit).Dinginkan beri hiasan buah stoberi dan taburan gula halus. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ninik tamimi
Ninik tamimi @ni2kcakes
pada
Lamongan Jawa Timur
Ig : ni2kcakesIbu rumah tangga biasa yg belajar baking,cooking dan foodphotography hasilnya jangan lupa dipoto cantik😊Alhamdulillah kalau masakan enak dan berhasil😊😁 kalau gagal coba lagi smp berhasil 💪join cookpad 😍 22022019
Lebih banyak

Komentar (7)

Nanda Catturr
Nanda Catturr @Nandaanggy27
Apakah bisa pakai kulit pastry yg instan itu..?

Resep Serupa