كبة مقلية
الخطوات
- 1
بننقع البرغل بماء باردة حوالي الساعه وبنضرب البرغل بالماكينة دورتين، الدورة الاولى مع البصلة وبدون هبرة والدورة الثانية بنضيف الهبرة وبعدا بندعك العجينة كتير منيح ليتجانس اللون وتصير العجينة جاهزة للتشكيل
- 2
الحشوة: بنقلي البصل وبنضيف اللحمة فوقهن وبنتركهن يتقلو منيح، بنطفي الغاز وبس يبردوا بنضفلن الجوز والصنوبر
- 3
بنشكل اقراص الكبة وبنحشيهن بالحشوة، وقت التشكيل بنخلي حدنا ماء مذوب فيها ملعقة نشا، لنبل ايدنا فيا من وقت للتاني، وقدما رققنا العجينة بيكون احسن
- 4
اخر خطوة بنسخن زيت غزير لدرجه حرارة عالية قبل ما نضيف الكبة وبننتبه كتير بهالخطوة لحتى ما تفرط معنا، بيكفي نقلي بكل قلية 4/5 اقراص كبة
- 5
فينا نقدم مع هالاكلة شوربة عدس او فتوش، وصحتين وهنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/7403886
التعليقات (3)