نغسل البرغل ونتركه ليلة بالبراد

نطحن البرغل مع الهبرة على الماكينة دورين ونرشها بالماء وندعكها

نحمس الحشوة حتى تنضج

نقرص العجين قطع متوسطة ونحفرها من الداخل

نحشوها ونغلقها ونشكلها كما نشاء

نقليها بزيت مغلي حتى الاحمرار وصحة وهنا