Császármorzsa
Császármorzsa
Elkészítés
- 1
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét csipet sóval elkezdjük habbá verni, mikor közepesen kemény, 1 ek. cukrot adunk hozzá. Ezzel verjük kemény habbá.
- 2
A tojások sárgáját kikeverjük az 1 cs. vaníliás cukorral, és az 1 ek. cukorral. Hozzáadjuk a tejet és a lisztet is. Jól eldolgozzuk. Adjuk hozzá a mazsolát is.
- 3
A két masszát óvatosan dolgozzuk össze.
- 4
Melegítsük elő a serpenyőt. Ha már forró, tegyük bele a vajat, és olvasszuk fel. Mikor habzik, öntsük rá a tésztát. Közepes lángon süssük, néha rázogassuk meg, de keverni ne keverjük!
- 5
Ha aranybarna színű, óvatosan fordítsuk meg, és a másik felét is süssük ugyanígy meg. Ha ezzel is megvagyunk, óvatosan csúsztassuk ki egy tányérra.
- 6
A serpenyőben, amiben sütöttünk, öntsük bele a csomag vaníliás cukrot, karamellizáljuk meg. Ha felolvadt a cukor, helyezzük vissza a tésztát a serpenyőbe, majd két fakanál segítségével tépkedjük szét. Kicsit forgassuk össze a karamellel. És el is készült.
- 7
Lekvárral, esetleg porcukorral tálaljuk.
Hasonló receptek
-
-
-
Császármorzsa Császármorzsa
Régi kedvenc a császármorzsa, és szívesen kipróbálom az újonnan felfedezett recepteket. Ez a recept is új, és egy tízes skálán - az én ízvilágomat tekintve - 7 adnék. De azért finom lett. 😊
-
-
-
Császármorzsa Császármorzsa
Egy nagyon régi Receptkönyvből való recept. Évek óta így készítem el, egyszerű és nagyon finom, puha a tésztája, a gyerekek imádják. :)
-
-
Császármorzsa Császármorzsa
Családunk egyik kedvence. Ezt a bevált receptet Nagyikámtól tanultam.
Györgyi Bajtay -
-
-
-
Császármorzsa Császármorzsa
Még a Nagyim csinálta sokszor, nagyon szerettem. Ez egy gluténmentes változat. Ez is nagyon finom! 😍
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek