مبرجة على طريقة امي تذوب في الفم

ام ماهر
ام ماهر @cook_14609524
الجزائر

👍👍👍👌👌👌 المبرجة في الجزائرخاصة بحلول فصل الربيع لازم نعملها في كل بيت جزائري🌻🌺🌷⚘🌱🌲🌹💐🌸وتقدم مع البرتقال🍊🍊🍊

مبرجة على طريقة امي تذوب في الفم

👍👍👍👌👌👌 المبرجة في الجزائرخاصة بحلول فصل الربيع لازم نعملها في كل بيت جزائري🌻🌺🌷⚘🌱🌲🌹💐🌸وتقدم مع البرتقال🍊🍊🍊

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 3 كيلاتسميد او دقيق متوسط
  2. كيلة الا ربعسمن ونكملها بالزيت والزبدة
  3. قرصةملح
  4. الغرس او التمر المرحي
  5. ماء + ماء الزهر
  6. م كزبدة

الخطوات

  1. 1

    نذوب السمن ونضيفل الزيت والزبدة لما يبردفي إناء خشبي كبير نضع السميد ونضيف السمن والملح ونخلط بأصابع اليد حتى يتبسس السميد ونجمع بالماء وماء الزهر نتحصل على عجينة متماسكة حتى لما نحس العجينة نشفت نضيف الماء بكمية قليلة ثم نقسم العجينة الى نصفين او قسمين متساويين

  2. 2

    الغرس اوو التمر المهروس لما نقية من النواة نعجن جيداً ونفور 10 دقيقة نضيفل ملعقة كبيرة زبدة وندلك جيداً

  3. 3

    نأتي بكيس بلاستيكي كبير الحجم نطرح العجينة الاولى عليه ثم نأتي بكيس اخر ونطرح الغرس نفس حجم العجينة الاولى ونضعه فوق العجينة اولى ونطرح العجينة الثانية

  4. 4

    ونغطي الغرس كطبقة ثالثة بالعجينة ونحللها الى حجم كبير كما في الصورة ونتركها ترتاح 2 ساعة على الاقل ثم نقطعها بالسكين ونطيبها فوق طاجين طين او طاجين الحديد على نار هادئة

  5. 5

    ملاحظة انا فرشت فوق طاجين الطين الخاص بالكسرة ورق الزبدة باه طابتلي نفس االلون

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
ام ماهر
ام ماهر @cook_14609524
نُشرت في
الجزائر
ممنوع الرجال في الخاص
اقرأ المزيد...

التعليقات (5)

وصفات مشابهة