Martabak Manis Teflon

Ummu Alfaruq
Ummu Alfaruq @namiraummuomar
Medan, Sumatera Utara

Malem-malem pengen ngemil yang manis, cari resep yang gampang dibuat dan ga butuh waktu lama. Akhirnya terpilihlah si martabak manis ini.
Resep pakai resep ci Tintin Rayner soalnya biasanya anti gagal dan paling cepat waktu buatnya Hehe..

#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas
#CookpadCommunity_Medan
#CookpadIndonesia
#MartabakManis

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 250 grTepung Protein Sedang
  3. 15 grSusu Bubuk
  4. 1/4 sdtBaking Powder
  5. 50 grGula Pasir
  6. 1/4 sdtGaram
  7. 300 mlAir
  8. 1/2 sdtRagi Instan
  9. Bahan B
  10. 3 btrTelur Ayam (Saya pakai 2 btr)
  11. 30 grGula Pasir
  12. 1/4 sdtVanili Bubuk (saya pakai vanili cair)
  13. 3/4 sdtSoda Kue (Saya skip)
  14. 25 grMargarin (Lelehkan)
  15. Toping dan olesan
  16. Mesis, Keju, Susu Kental Manis dan Margarin

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Campurkan semua bahan A kecuali Air dan Ragi, kemudian aduk rata.

  3. 3

    Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikeplok-keplok dengan whisk. Kemudian masukkan ragi dan diamkan selama 30 menit.

  4. 4

    Setelah 30 menit di wadah terpisah kocok lepas telur, gula dan vanili cair lalu masukkan ke adonan tepung tadi lalu aduk rata menggunakan whisk.

  5. 5

    Kemudian masukkan margarin leleh dan aduk rata.

  6. 6

    Panaskan teflon, harus benar-benar panas karena kalau tidak sarang dari martabak tidak muncul. Lalu masukkan adonan, kecilkan api biar tidak gosong. Segera taburkan gula lalu tutup teflon. Ini adonan pertama saya karena teflon kurang panas sarang tidak muncul. (Saya jadi 3 adonan, 2 adonan lain saya beri pasta coklat dan pandan)

  7. 7

    Ini adonan kedua dan ketiga pakai pasta coklat dan pandan sarang muncul dengan sempurna karena teflon suhunya sudah tepat.

  8. 8

    Setelah matang, angkat lalu oles dengan margarin dan susu kental manis lalu beri toping mesis dan keju.

  9. 9

    Martabak manis siap dihidangkan. Tekturnya empuk dan bersarang..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Dekibya Ebhie
Dekibya Ebhie @cook_7556995
Takaran nuang adonan ny ke teflon brapa yah mba ??

Ditulis oleh

Ummu Alfaruq
Ummu Alfaruq @namiraummuomar
pada
Medan, Sumatera Utara
Seorang istri yang sedang hobi untuk belajar masak..
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya