في مقلاة مخصصة للكريب نمسحها بالزبدة ونضعها على النار عندما تسخن نفرغ غراف من الخليط وعندما ينفصل عن المقلاة نقلبه ونضعه فوق منديل ونغطيه حتى لا يجف يمكن إضافة قليل من الماء الى الخليط اذا كان كثيفا

نأخذ قطع الكريب ونضع في الوسط قطعة جبن ثم السلق ثم التونة وشرائح الزيتون ولا نضيف الملح نغلق القطعة في شكل مربع ثم نقوم بطهوها في مقلاة حتى تحمر من الجهتين نضعها في صحن التقديم