Dorayaki (Japanese Pancake)

Ibuknya Naira
Ibuknya Naira @cook_14554985

Selagi nak bayik bobok nyenyak.. si ibuk asyik main tepung tepung di dapur... daan.. jadilah dorayaki empuk ini... ah.. tampilanmu memang selalu menggoda.. dorayaki😊.
Recipe by Tintin Rayner.
.
#5resepterbaruku

Dorayaki (Japanese Pancake)

Selagi nak bayik bobok nyenyak.. si ibuk asyik main tepung tepung di dapur... daan.. jadilah dorayaki empuk ini... ah.. tampilanmu memang selalu menggoda.. dorayaki😊.
Recipe by Tintin Rayner.
.
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
9 keping
  1. Bahan A (ayak rata)
  2. 260 grtepung terigu
  3. 4 grbaking powder
  4. 1/2 sdtvanili
  5. Sejumputgaram
  6. Bahan B
  7. 4 butirtelur
  8. 160 grgula pasir
  9. 2 sdmmadu (jangan diganti bahan lain atau ditiadakan)
  10. Bahan C
  11. 100 mlsusu cair UHT full cream (bisa diganti air putih)
  12. Bahan isian
  13. Selai kacang merah (saya ganti dg selai kacang coklat)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Ayak rata bahan A, sisihkan.

  2. 2

    Mixer bahan B dengan kecepatan sedang, sekitar 3 menit saja.

  3. 3

    Masukkan bahan A (bahan kering) dan bahan C (susu cair) ke dalam bahan B secara berselang seling, sambil tetap dimixer dengan kecepatan rendah, sekitar 1 menit saja.

  4. 4

    Matikan mixer, dan diamkan adonan sekitar 15 menit.

  5. 5

    Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon yg sudah dipanaskan (saya sengaja tidak mengolesi teflon dg bahan apapun). Gunakan api kecil, tunggu hingga berpori dan setengah matang (pori akan lebih cepat keluar jika teflon ditutup).

  6. 6

    Jika pori sudah muncul dan setengah matang, balik adonan, panggang sebentar, kemudian angkat.

  7. 7

    Isi bagian tengah pancake dg selai (saya pakai selai kacang coklat), lalu tangkupkan dengan pancake lain. Selamat mencoba🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibuknya Naira
Ibuknya Naira @cook_14554985
pada
ibu muda yang lagi belajar cooking dan baking.. 🙂
Lebih banyak

Komentar (2)

Yana Widya
Yana Widya @cook_11690149
Mbaa, ini teksturnya empuk nggk y? Soalnya sy sempet bikin teksturnya kasar trus agak bikin seret gtu (nggk kayak beli di indo/alfa)

Resep Serupa