يقلى البطاطا وتوضع على جنب

في وعاء نضع تللحمه المفرومه ونحمرها بالسمنه ونضع عليها بهارات

وبعد نضوج اللحمه نضع البطاطا وقوقهم فنجان صغير ماء ونغطيهم ونقلهم كل دقيقتين

مقادير الرز بالشعيريه ننقع كاسه الرز ربع ساعه ونصفيها وبعدها نحمر السمنه مع الشعيريه ونضع الرز ونحمرهم ونضع عليهم كاس ونصف ماء ونغطيهم ونهدء النار تحتهم ويقدم وبالعافيه