نخلط مكونات العجين ونضيف الماء تدرجيا حتى نتحصل على عجين متماسك نتركه يرتاح ثم نحضر الحشو

نشكل العجين كويرات ثم نبسطه باليد ونضع في الوسط الحشو ونرجع نلم العجينة ثم نبسطها باليد ونضعها في طاجين ساخن مدهون بالزيت