نقوم بغسل البرغل جيداً ثم نصفيه ونقوم بوضع الماء الساخن عليه ثم نضيف الدقيق واللحم المفروم ونقوم بعجنه جيداً في الماكينة ونضيف بالتدريج من الماء

لتحضير الحشوة نضع اللحم على الغاز ونقلبها جيداً حتى يتغير لونها وثم نضيف البصل المفروم عليها ونضيف الفلفل والملح ونحركها حتى تستوي

اما طريقة تحضير الكبة فنقوم بتقطيع عجينة البرغل على شكل اقراص مدورة ونضيف الحشوة على واحد من الاقراص وثم نضع القرص الآخر لتغطية الحشوة ونكبكبها باليد

وفي الاخير نقوم بقليها وصحتين وبالعافية