برای تهیه ی این شیرینی ابتدا پودر قند و روغن رو با همزن خوب مخلوط میکنم. بعد تخم مرغها رو دونه دونه اضافه میکنیم. در همون حین هم وانیل اضافه میشه (هر کدوم از تخم مرغ ها رو حداقل یک دقیقه با همزن میزنیم)

در مرحله ی بعد آرد و بکینگ پودر رو الک میکنم و توی دو یا سه مرحله به مواد اولیه مون اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم تا خمیرمون حاضر بشه (خمیر ما برای این شیرینی کمی سفت هستش مثل خمیر نون هست تقریبا). بعد سینی چرب شده رو آماده میکنیم و با دست خمیر را روی سینی به اندازه ۳۰ در ۳۰ پهن میکنیم.

درون فر از قبل گرم شده قرار میدهیم تا خمیر نیم پز بشه (دمای ۱۷۰ درجه طبقه ی وسط فر به مدت ۱۵ دقیقه) کمی که دوره های خمیر تغییر رنگ کرد کافیه

توی این فاصله میریم سراغ رویه ی شیرینی مون و همه ی مواد بجز خلال بادام را با هم مخلوط میکنیم و روی اجاق میگزاریم تا به جوش بیاد (۱۰دقیقه) و در آخر هم خلال رو اضافه کرده و شعله رو خاموش میکنیم

در مرحله ی بعدی خمیر رو چک میکنیم، اگر نیم پز شد و دوره هاش طلایی شده باشه از فر در میاریم و مواد رویه رو پخش میکنیم روی خمیرمون و دوباره سینی رو برمیگردونیم درون فر (۱۵۰ درجه طبقه ی بالای فر و حدودا ۳۰ دقیقه)

شیرینی خوشمزه مون آماده س (فقط تا وقتی سرد نشده بهش دست نمیزنیم). بعد از اینکه کاملا سرد شد شیرینی رو برش میزنیم و روشون رو با پودر هل و گل خشک تزیین میکنم.