🍡Kue Mangkok mekar (Apem) NO Tape🍡

Haeni
Haeni @cook_9145256
Banjarnegara

Berseliweran resep kue mangkok...karna penasaran nyobain jua...
Tapi bikin yang ga pake tape. Karna tape lagi susah dapetinnya

Bagikan

Bahan-bahan

13-15 cup
  1. 125 gramTepung Beras (saya pakai merk Rose Brand)
  2. 65 gramTepung terigu
  3. 1/2 sdtFermipan (ragi instan)
  4. 250 mlAir panas
  5. 1/4 sdtGaram
  6. 150 gramGula pasir
  7. 1/2 sdtBaking powder (saya pakai merk Hercules)
  8. Pasta/pewarna makanan(saya pakai pasta duren,strawbery n anggur)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air. Setelah mendidih matikan api dan masukan gula pasir. Biarkan gula larut dan dinginkan.

  2. 2

    Masukan tepung beras, tepung terigu, ragi dan garam. Lalu masukan larutan air gula yang sudah dingin dan aduk rata jangan sampai ada yang bergerindil.

  3. 3

    Istirahatkan adonan selama 30 menit.

  4. 4

    Panaskan kukusan sampai beruap. Setelah beruap panaskan cetakan sebentar. Beri alas kain lap pada tutup supaya air ga menetes ke kue. (Kalo saya ga pake karna saya penasaran bisa mekar atau enggak)

  5. 5

    Setelah 30 menit akan ada buihnya. Masukan baking powder dan aduk sampai rata. Sampai hilang buihnya.

  6. 6

    Bagi beberapa bagian beri pasta atau pewarna.

  7. 7

    Setelah cetakan panas tuang adonan sampai penuh. Lalu kukus selama 20 menit (Kalo adonan ada yang belum dikukus jangan dimasukan ke cetakan ya bun...biarkan dibaskom aja nanti kalo mau dikukus lagi aduk sampai ga ada buihnya...OK) INGAT CETAKAN JANGAN DIOLES APAPUN YA BUN

  8. 8

    Ini setelah matang...SELAMAT MENCOBA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Haeni
Haeni @cook_9145256
pada
Banjarnegara
masakan rumahan is the best for me😙
Lebih banyak

Komentar (20)

dapurlaila
dapurlaila @dapurlailaa
Kalau pakai baking powder biasa yg single acting, bisakah Mbak?

Resep Serupa