Asinan Jambu Kristal

10 orang berencana membuat resep ini
Nj Firdausi
Nj Firdausi @simplecook
Surabaya

Cuaca lagi dingin dan pengen makan yang pedas. Di lemari es ada sisa kuah asinan. Tapi buah hanya ada jambu dan timun. Cuss eksekusi 😆

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 buahjambu
  2. 1 buahtimun uk kecil
  3. Bahan kuah
  4. 10cabe besar/keriting
  5. 10cabe rawit
  6. 2 buahterasi bakar
  7. 250 grgula jawa
  8. 1 sachetAsam jawa
  9. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat kuah. Cuci bersih cabe. Potong kecil kecil. Asam jawa dilarutkan dalam air. Iris kecil kecil gula jawa. Masukkan ke dalam blender semua bahan (termasuk terasi) dan tambahkan air. Masak kuah dengan menyaring terlebih dahulu bahan yang sudah diblender. Aduk aduk. Koreksi rasa. Untuk penyeimbang rasa bisa tambahkan garam secukupnya. Biarkan dingin.

  2. 2

    Cuci bersih jambu kristal dan timun. Kupas dengan sedikit kulit yang tersisa. Potong memanjang.

  3. 3

    Tata buah dalam mangkok. Siram dengan kuah asinan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nj Firdausi
Nj Firdausi @simplecook
pada
Surabaya
Suka eksperimen masakan dengan bumbu sesuka hati
Lebih banyak

Resep Serupa