Bubur Kacang Ijo (metode 5.30.7) Irit Gas

yunita hastuti
yunita hastuti @cook_8237599
Bandung

Source : Bunda Melvy Sofia
4 maret 2019.. minggu ke 9 #GoldenApronChallenge..

Assalamualaikum, baru pertama kali bikin bubur kacang ijo pake metode 5.30.7 artinya 5 menit merebus, 30 menit didiamkan, dan 7 menit dimasak lagi, panci wajib ditutup dan tanpa menambahkan bumbu apapun selama proses metode 5.30.7 ini berlangsung, berikut caranya, semoga bermanfaat moms 😉..

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Bandung
#Week9

Bubur Kacang Ijo (metode 5.30.7) Irit Gas

Source : Bunda Melvy Sofia
4 maret 2019.. minggu ke 9 #GoldenApronChallenge..

Assalamualaikum, baru pertama kali bikin bubur kacang ijo pake metode 5.30.7 artinya 5 menit merebus, 30 menit didiamkan, dan 7 menit dimasak lagi, panci wajib ditutup dan tanpa menambahkan bumbu apapun selama proses metode 5.30.7 ini berlangsung, berikut caranya, semoga bermanfaat moms 😉..

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Bandung
#Week9

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramkacang ijo
  2. 600 mlair
  3. 400 mlsantan
  4. 150 gramgula merah,sisir (sesuai selera)
  5. 4 sdmgula pasir (sesuai selera)
  6. 4 cmjahe, geprek
  7. 1 lembardaun pandan, ikat simpul
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Bahan saus santan :
  10. 250 mlsantan
  11. 1 lembardaun pandan, ikat simpul
  12. Sejumputgaram
  13. 2 sdmmaizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Kacang ijo terlebih dahulu direndam semalaman atau tanpa direndam dulu juga gak apa-apa lalu cuci, tiriskan, kemudian siapkan bahan-bahan yang lain.

  2. 2

    Rebus air sampai mendidih, masukkan kacang ijo, tutup pancinya, rebus selama 5 menit, matikan api kompor.

  3. 3

    Diamkan kacang ijo selama 30 menit, panci tetap dalam keadaan tertutup selama proses ini.

  4. 4

    Setelah 30 menit, nyalakan api kompor kembali, lanjut memasak kacang ijo selama 7 menit, panci tetap dalam keadaan tertutup selama proses memasak, setelah 7 menit buka tutup panci hasilnya kacang ijo sudah mekar dan empuk.

  5. 5

    Proses selanjutnya tinggal menambahkan daun pandan, gula merah, gula pasir, garam, jahe dan santan, aduk rata sampai mendidih, koreksi rasa, angkat.

  6. 6

    Buat saus santan: dalam panci rebus santan bersama daun pandan dan garam sampai mendidih, masukkan larutan maizena, aduk-aduk didihkan kembali, matikan kompor, angkat.

  7. 7

    Sajikan bubur kacang ijo dengan saus santan 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yunita hastuti
yunita hastuti @cook_8237599
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa