Cruffin
A cruffin egy csodagyerek, mutatós és finom sütemény, mely a muffin és a crossaint házasságából származik. Egy leveles, kelt tészta, muffinformában megsütve, mely kívül ropogós, réteges, leveles, belül foszlós, puha. Az íze fahéjas, enyhén narancsos, és vaníliás cukorral van megszórva. Az ízélményeket lehet fokozni tovább, meg lehet tölteni lekvárral, pudinggal, nutellával.
Elkészítése sem igényel profizmust, a lényeg csupán a kétszeres kelesztés és hogy jó vékonyra nyújtsuk ki a tésztát. Próbáljátok ki ti is ezt a méltán híres süteményt, nem fogtok csalódni.
Cruffin
A cruffin egy csodagyerek, mutatós és finom sütemény, mely a muffin és a crossaint házasságából származik. Egy leveles, kelt tészta, muffinformában megsütve, mely kívül ropogós, réteges, leveles, belül foszlós, puha. Az íze fahéjas, enyhén narancsos, és vaníliás cukorral van megszórva. Az ízélményeket lehet fokozni tovább, meg lehet tölteni lekvárral, pudinggal, nutellával.
Elkészítése sem igényel profizmust, a lényeg csupán a kétszeres kelesztés és hogy jó vékonyra nyújtsuk ki a tésztát. Próbáljátok ki ti is ezt a méltán híres süteményt, nem fogtok csalódni.
Elkészítés
- 1
A tejet meglangyosítjuk a kávéskanál cukorral. Belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk.
A liszthez hozzáadjuk a sót, a reszelt narancs(citrom)héjat, cukrot, az olvasztott vajat és az élesztős tejet. A tésztát jól kidagasztjuk és meleg helyen duplájára kelesztjük.
- 2
A tésztát hat egyenlő részre osztjuk, gombócokat formálva belőle. Ezeket enyhén lisztezett felületen vékonyra (1-2 mm.) kinyújtjuk. A tésztalapokat megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk cukorral és fahéjjal, majd szorosan felcsavarjuk.
A feltekert tésztát hosszában kettévágjuk.
- 3
A kettévágott részt csigába feltekerjük, a belső felét kifele fordítva, és kivajazott muffinformába tesszük.
Hagyjuk így még kb.30 percet kelni, majd előmelegített sütőbe toljuk.
190 C°-on, kb. 30 perc alatt megsütjük.
A tetejét megszórjuk vaníliás porcukorral.
Hasonló receptek
-
Beignet (francia fánk) Beignet (francia fánk)
A beignet szögletes formájú, kívül ropogós, belül pedig lyukas szerkezetű fánk. Nem túl édes, könnyed állagú. A franciák porcukorral vastagon megszórva kínálják. Én tettem hozzá egy kis zamatos szőlőlekvárt is, mely remekül harmonizált vele és így még izgalmasabb lett a végeredmény!
-
Crépes suzette (francia narancslikőrös palacsinta) Crépes suzette (francia narancslikőrös palacsinta)
A Crépes suzette egy francia narancslikőrös palacsinta. Méltán népszerű ez az elegáns desszert, mely valóban a legjobb minőségű alapanyagokból elkészítve a legfinomabb! ;)
-
Sajtos-tepertős pogácsa Sajtos-tepertős pogácsa
Nagyon finom, réteges, leveles pogácsákat hoztam nektek. Ajánlom elkészítésre.
-
Nutellás bukta Nutellás bukta
Finom kelt tészta, most lekvár helyett nutellával! Ezt is géppel készítettem, és tökéletes lett! 🙂Nagyon fincsi, próbáljátok ki! 😋
-
Tejfölös bögrés mákos Tejfölös bögrés mákos
Egy könnyű és finom, elronthatatlan délutáni sütemény kávé vagy tea mellé. Porcukorral megszórva még szebb lenne, de nálunk senki nem szereti a cukorral megszórt süteményeket.Egy kis meggy- vagy szilvalekvárral viszont lehet fokozni az ízvilágát annak, aki édesebben szereti.
-
Kakaós kalács Kakaós kalács
Nagyon szereti a család a kalácsot, ki lekvárral, ki mézzel, ki nutellával és valaki sósan eszi felvágottal és zöldségekkel. Bár kakaós kalács, de kinek milyen az ízlése :)#mindenamisutemeny
-
Zé-féle Cubano szendvics Zé-féle Cubano szendvics
A méltán híres Cubano szendvics sült karajjal és egy finom szósszal. Mindenképpen próbáljátok ki, nem fogtok csalódni! Nagyon finom. 😉☺
-
Narancsos túróval töltött kifli Narancsos túróval töltött kifli
Tölthetjük ízlésünk szerint, nagyon finom, réteges a tésztája.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)