اقطع البصل الى شرائح رقيقة واقطع الطماطم الى مكعبات صغيرة واضعهم في مقلاة مع ملعقة زيت الى ان يتسبك البصل والطماطم

اضيف ملعقة معجون طماطم وحبة ماجي وملعقة كبيرة بهارات مشكلة وملعقة متوسطة فلفل اسود وكمون وملح تذوقي اذا كانت الطعم مناسب اما اذا احتاج الى اضافة ماجي او بهارات اضيفي

اخفق البيض مع بعضها

اضع زيت قليلاً حتى لا يلتصق ومن ثم اضع الخلطة واضع فوقها البيض المخفوق

واخيراً تضعينه في الفرن من الاسفل على درجة حرارة متوسطة الى ان ينضج البيض وفتحت الفرن من الاعلى قليلاً