Sirup Cascara

Cascara adalah kulit buah kopi, kadang disebut juga ceri kopi. Biasanya dikeringkan dan dijual sebagai teh Cascara. Rasanya asem-asem manis, dan aromanya mirip Rosella. Keunikan ini rasanya sayang juga kalo cuman diseduh buat jadi teh herbal, akhirnya coba bikin sirup Cascara, buat campuran cocktail dan latte.
Notes:
Tingkat keasaman Cascara tergantung dari kesegarannya. Kebetulan yang saya punya sudah agak lama, jadi udah ga terlalu asam. Supaya rasa sirupnya ga cuman manis, ketika dipindah ke dalam wadah penyimpanan, saya tambahkan sekitar satu sendok makan Cascara sisa rebusannya.
Sirup Cascara
Cascara adalah kulit buah kopi, kadang disebut juga ceri kopi. Biasanya dikeringkan dan dijual sebagai teh Cascara. Rasanya asem-asem manis, dan aromanya mirip Rosella. Keunikan ini rasanya sayang juga kalo cuman diseduh buat jadi teh herbal, akhirnya coba bikin sirup Cascara, buat campuran cocktail dan latte.
Notes:
Tingkat keasaman Cascara tergantung dari kesegarannya. Kebetulan yang saya punya sudah agak lama, jadi udah ga terlalu asam. Supaya rasa sirupnya ga cuman manis, ketika dipindah ke dalam wadah penyimpanan, saya tambahkan sekitar satu sendok makan Cascara sisa rebusannya.
Cara Membuat
- 1
Masukkan semua bahan ke dalam panci.
- 2
Rebus dengan api sedang sampai mendidih
- 3
Kalau sudah mendidih, kecilkan api dan rebus hingga kira-kira 10 menit. Sesekali diaduk.
- 4
Pindahkan dari kompor dan biarkan hingga agak dingin.
- 5
Saring dan tuang sirup ke dalam wadah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sirup Secang Sirup Secang
Selain teh anget, untuk menu takjil berbuka puasa itu biasanya disajikan minuman manis dan segar ya. Nah, karena belum punya stok sirup merah, dan masih punya kayu secang, akhirnya jadi deh yang biasanya dibikin wedang, kali ini dijadikan sebagai bahan campuran sirup merah 😉.#PejuangGoldenApron3#Minggu47#ResepHomemade#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen -
Sirup Caramel Sirup Caramel
Bikin sirup caramel buat campuran kopi nih. Kopinya jadi spesial deh...#CookpadCommunity_Bali Wawia Ni Made -
Sirup kencur Sirup kencur
Sudah lama saya nggak bikin sirup kencur ini, kemarin kebetulan ke pasar besar, jadilah belanja kencur 1kg sama jeruk nipis. Begitu nyampe rumah langsung deh eksekusi. Sirup ini enak lho, efek nya ke badan jadi hangat, tenggorokan jadi lega. Cocok buat yang batuk-batuk atau radang. Cocok juga di minum semua usia😊 Maria Ulfa -
Sirup Secang Sirup Secang
Beberapa bulan yang lalu ke Jogja jalan-jalan ke pasar Beringharjo. Banyak dijual kayu secang. Tapi gak tertarik untuk membeli. Eh, malah dikasih sama teman ibu. Dibuat sirup. Bisa diminum hangat ataupun dingin. Oiya, yang uniknya lagi sirup secang ini klo ditambah perasan air jeruk nipis, warnanya akan berubah menjadi kuning. Jadinya Bir Jawa. Nyeesssss...enak! ^.^ Rachma Esty Utami -
-
Sirup Mangga Sirup Mangga
meramaikan pekan posbar kali ini memasak setiap bagian, kali ini bikin sirup mangga aja yg dibikin dr kulit dan biji mangga yg direbus karena dagingnya diambil buat di frozen. ini pertama kalinya bikin sirup dr kulit dan biji mangga tdny saya pikir rasanya bakalan aneh 🤭 tp ternyata rasanya enak apalagi kalo minumnya ditambahin es batu 😋😋#MemasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Sirup Gula Sirup Gula
Ini sirup versi amat sangat kental dan angkleg yah.... Versi sirup gula atau 'juruh' bahasa orang tua, favorit saya. 🤤Angklegh, kental dan manisnya nendang.😋😋#CookpadCommunity_Solo Miss Daroinie -
-
Sirup handmade Sirup handmade
Suami bermasalah dengan asam lambung, Dokter menganjurkan agar tidak lagi minum kopi dan teh, sebaiknya minum sirup saja, berhubung suami tidak suka minum sirup yang beli jadi akhirnya kita buat sendiri,,, MoM Zae -
Sirup Homemade Sirup Homemade
Paling suka sama sirup olahan sendiri, aromanya bikin ingat masa kecil Yeyen Frida -
Sirup Homemade Sirup Homemade
Assalamu'alaikum, Hai ... Hai.. Semua sahabat cookpad, apa kabar? Mudah-mudahan semua senantiasa dalam keadaan sehat, bahagia dan sejahtera🤲🙏.Sudah lamaaa sekali tidak post resep disini, juga lamaa tak cooksnap. Maafkan ya teman-teman 🙏.Dimulai dengan post yang manis-manis yuk....Teringat dulu saat saya kecil, ibu saya sering membuat sirup sendiri. Dan sudah lama sekali Ibu tak lagi membuat sirup sendiri, beli jadi sirup legenda merk Marjan, hehe..Saat membuka Instagram, eh ada Chef Yongki Gunawan yang sedang bebagi ilmu dan resep membuat sirup sendiri, langsung happy saya. Serasa bernostalgia🤭.Yuk cusss eksekusi❤️ arie dewi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar