Sirup Cascara

Lazy Cook
Lazy Cook @cook_16057666

Cascara adalah kulit buah kopi, kadang disebut juga ceri kopi. Biasanya dikeringkan dan dijual sebagai teh Cascara. Rasanya asem-asem manis, dan aromanya mirip Rosella. Keunikan ini rasanya sayang juga kalo cuman diseduh buat jadi teh herbal, akhirnya coba bikin sirup Cascara, buat campuran cocktail dan latte.

Notes:
Tingkat keasaman Cascara tergantung dari kesegarannya. Kebetulan yang saya punya sudah agak lama, jadi udah ga terlalu asam. Supaya rasa sirupnya ga cuman manis, ketika dipindah ke dalam wadah penyimpanan, saya tambahkan sekitar satu sendok makan Cascara sisa rebusannya.

Sirup Cascara

4 orang berencana membuat resep ini

Cascara adalah kulit buah kopi, kadang disebut juga ceri kopi. Biasanya dikeringkan dan dijual sebagai teh Cascara. Rasanya asem-asem manis, dan aromanya mirip Rosella. Keunikan ini rasanya sayang juga kalo cuman diseduh buat jadi teh herbal, akhirnya coba bikin sirup Cascara, buat campuran cocktail dan latte.

Notes:
Tingkat keasaman Cascara tergantung dari kesegarannya. Kebetulan yang saya punya sudah agak lama, jadi udah ga terlalu asam. Supaya rasa sirupnya ga cuman manis, ketika dipindah ke dalam wadah penyimpanan, saya tambahkan sekitar satu sendok makan Cascara sisa rebusannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
+/- 350 ml
  1. 60 gramCascara
  2. 250 gramgula pasir
  3. 400 mlair

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Masukkan semua bahan ke dalam panci.

  2. 2

    Rebus dengan api sedang sampai mendidih

  3. 3

    Kalau sudah mendidih, kecilkan api dan rebus hingga kira-kira 10 menit. Sesekali diaduk.

  4. 4

    Pindahkan dari kompor dan biarkan hingga agak dingin.

  5. 5

    Saring dan tuang sirup ke dalam wadah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lazy Cook
Lazy Cook @cook_16057666
pada
why make it better when you can make it simpler?
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa